(Download) "Residuos de plaguicidas en alimentos" by Guillermina Font Pérez # Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Residuos de plaguicidas en alimentos
- Author : Guillermina Font Pérez
- Release Date : January 15, 2012
- Genre: Environmental Engineering,Books,Professional & Technical,Engineering,Medical,
- Pages : * pages
- Size : 982 KB
Description
ÍNDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos, purificación, extracción en fase sólida, extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases, cromatografía líquida, electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicidas en los alimentos y evaluación de su riesgo toxicológico. Bibliografía.